Elaborés en Basilicata nos fromages sont produits exclusivement avec du lait local venant d'élevages régionaux séléctionnés et controllés.

Nous vous proposons en fonction de la production et de la saison: tome de brebis, de chèvre, de vache avec différents affinages.

Tome de brebis à la truffe, à la roquette, au piment.

Scamorza, scamorza fumée, tresse de scamorza fumée.

Pour la mozzarella de bufflone DOP, nous travaillons en partenariat avec différents producteurs traditionnels de la zone d'Eboli.

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Pour votre commande contactez-nous car les stocks et les prix varient en fonction de la production